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DES PLATS GOURMANDS ET CRÉATIFS

plume restaurant

L’Atelier Joseph vous propose une carte délicieusement savoureuse et propice à l’évasion.
Burrata crémeuse, tartare taillé au couteau, poulpe snack, milanaise de volaille, paccheri à la truffe…
Découvrez nos somptueux plats, élaborés à partir de produits locaux.
Puis, terminez votre repas par une petite touche sucrée avec les desserts de nos Chefs, ou
laissez-vous tenter par les fruits givrés de Maison Sorbetti.

Entrées

plume restaurant

Poêlée de girolles en persillade
17€

Croutons à l’ail

Camembert au miel rôti au four
15€

Toast aux herbes de Provence

Assiette de jambon cru italien en chiffonnade
12€

Le foie gras maison et son chutney à la figue
24€

Saumon Gravelax, yaourt grec citronné
19€

Belle salade d’artichauts à la provençale
18€

Cebettes, tomates confites et anchoïade

Velouté de butternut, croutons persillés et fêta émiettée
14€

Plats

plume restaurant

Gnocchi aux girolles
24€

Jus de viande et vieux parmesan

Entrecôte (env 300 Gr)
26€

Frites maison et sauce béarnaise

Tartare de boeuf à l’italienne
22€

Frites maison

Suprême de volaille
26€

Écrasé de pomme terre à la truffe et jus de viande au thym

Filet de daurade
23€

Écrasé de pomme de terre aux olives et crumble parmesan

Risotto aux gambas
24€

Bisque de crustacés

Côte de boeuf (env 1Kg) à partager
89€

2 garnitures au choix

Garnitures

plume restaurant

Ecrasé de pomme de terre à la truffe
8€

Ecrasé de pomme de terre aux olives
7€

Frites Maison
6€

Salade verte
6€

Poêlée d’haricots verts en persillade
6€

Desserts

plume restaurant

L’inimitable cookie de l’Atelier Joseph
17€

Chocolat et glace vanille

Tiramisu traditionnel au Nutella
12€

Panna Cotta maison
10€

Coulis de fruits de la passion

Brioche perdue et sa crème de Nutella
10€

Les fruits givrés de la
Maison Sorbetti

plume restaurant

Le fruit de la Passion
14€

Le Citron Jaune
14€

La Mangue à partager 3/4 personnes
30€

La Noix de Coco à partager 3/4 personnes
30€

La demi Mangue pour deux personnes
18€

La demi Noix de Coco pour deux personnes
18€

Le coin des bambins

Jambon
12€

Coquillette Beurre

Filet de poisson
12€

Purée maison

plume restaurant
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